Traditioneel recept van geroosterde kipfilet met Indiase kruiden en citroen
€ 7,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Tandoori chicken
2 stuks. Beroemde rode kip met bot gemarineerd in yoghurt en Indiase kruiden, geroosterd in de tandoor oven
€ 6,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Seekh kebab
Pikante spiesjes van lamsgehakt geroosterd in de tandoor oven, volgens het recept van Moghuls
€ 6,75
incl. statiegeld (€ 0,00)
Keema samosa
2 stuks. Lamsgehakt pasteitje met medium hete kruiden
€ 5,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Vegetable samosa
2 stuks. Kruidig groente pasteitje gevuld met aardappelen en doperwten
€ 5,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Hot chicken wings
Kippenvleugels gemarineerd in zeer hete yoghurtsaus en geroosterd in de tandoor oven
€ 6,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Panir pakora
In huis gemaakte Indiase kaas gefrituurd in beslag van linzenmeel
€ 5,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Lamb tikka
Geroosterde stukjes lamsfilet gemarineerd in traditionele kruiden en yoghurt. Geroosterd in de tandoor
€ 7,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Onion bhaji
Gefrituurde ui en aardappel in een beslag van linzenmeel
€ 4,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Fish pakora
Kruidige visfilet gefrituurd in beslag van linzenmeel
€ 7,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Chicken tikka
Heerlijke malse stukjes kipfilet gemarineerd in yoghurt en zachte knoflook, geroosterd in de tandoor oven
€ 6,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Indiase street food delights
Dahi bhalla
Heerlijke balletjes van linzenmeel geserveerd met yoghurt, mint saus en tamarinde saus. Een Noord Indiase delicatesse
€ 6,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Samosa chat
Beroemde samosa geserveerd met kikkererwten, mint en tamarinde saus. Een overheerlijk creatie van Delhi
€ 7,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Soepen
Dal
Linzensoep, beroemd om zijn speciale geur en smaak. Aanbevolen door onze chef voor vegetariërs
€ 4,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Mulligatawny
Beroemde linzensoep met kleine stukjes malse kipfilet, koriander, Indiase kruiden en citroen
€ 5,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Tandoori gerechten
Alle tandoori gerechten worden geserveerd met rijst en mintsaus
Seekh kebab
Pikante spiesjes van lamsgehakt geroosterd in de tandoor oven, volgens het recept van Moghuls
€ 16,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Panir tikka tandoori
Blokjes van in huis gemaakte Indiase kaas. Gemarineerd in een gekruide yoghurt pasta en geroosterd in de tandoor. Een eiwitrijk en vegetarisch gerecht
€ 18,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Tandoori mixed grill
Een mengsel van tandoori chicken, chicken tikka, lams tikka en seekh kebab. Een ideaal mengsel om kennis te maken met tandoori gerechten
€ 20,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Chicken tikka
Heerlijke malse stukjes kipfilet gemarineerd in yoghurt en zachte knoflook, geroosterd in de tandoor oven
€ 17,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Lamsvlees tikka
Geroosterde stukjes lamsfilet gemarineerd in traditionele kruiden en yoghurt, geroosterd in de tandoor
€ 18,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Tandoori chicken
Beroemde rode kip met bot gemarineerd in yoghurt en Indiase kruiden, geroosterd in de tandoor oven
€ 15,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Kipgerechten
Alle kipgerechten worden geserveerd met rijst
Chicken jhalfarezi
Stukjes kipfilet bereid met paprika, tomaten, koriander en uien. Chef's specialiteit
€ 17,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Chicken korma
Stukjes kipfilet bereid in romige en zoete saus met amandelen en rozijnen
€ 18,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Chicken tikka masala
Geroosterd stukjes kipfilet na het marineren gestoofd in een lichte zoet saus met room, amandelen, tomaten en kruiden
€ 18,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Chicken palak
Een heerlijke combinatie van kipfilet bereid met spinazie, fenegriek, koriander en kruiden
€ 17,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Chicken balti
Stukjes kipfilet bereid in een rijke pasta van kruiden, uien, tomaten, paprika, koriander en een snufje tamarinde
€ 17,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Butter chicken
Licht gekruide geroosterde stukjes kipfilet in een licht zoete saus van verse tomaten, roomboter en noten
€ 18,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Chicken vindaloo
Stukjes kipfilet bereid in een dikke en erg pittig saus van uien, tomaten, koriander, kruiden en rode peper. Dit gerecht komt uit Zuid-India en is zeer zeer pittig van smaak
€ 18,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Chicken madras
Stukjes kipfilet bereid in pittige saus van uien, tomaten, kruiden, korriander en citroen. Dit gerecht komt uit Zuid-India en is zeer pittig van smaak
€ 17,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Lamsvlees gerechten
Alle lamsvlees gerechten worden geserveerd met rijst
Lamb vindaloo
Malse stukjes lamsvlees bereid in een dikke en erg pittige saus van uien, tomaten, kruiden, koriander en rode peper. Dit gerecht komt uit Zuid-India en is zeer zeer pittig van smaak
€ 19,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Lamb rogan josh
Stukjes mals lamsvlees bereid met uien, tomaten, kruiden en yoghurt volgens het traditionele recept uit de keuken van de Moghuls
€ 19,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Lamb korma
Stukjes lamsvlees bereid in romige en zoete saus met amandelen en rozijnen
€ 20,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Saag gosht
Een heerlijke combinatie met malse stukjes lamsvlees, spinazie, tomaten, fenegriek en gember
€ 19,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Lamb jhalfarezi
Stukjes lamsvlees bereid met groente, paprika en tomaten. Medium pikant van smaak, met een oost Indiaas karakter
€ 19,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Lamb tikka masala
Geroosterde stukjes lamsvlees worden na het marineren in yoghurt en kruiden gestoofd in een lichte zoet saus met room, amandelen, tomaten en kruiden
€ 19,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Lamb balti
Stukjes mals lamsvlees bereid in een rijke pasta van kruiden, uien, tomaten, paprika en tamarinde. Gegarneerd met verse koriander
€ 19,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Lamb madras
Stukjes mals lamsvlees bereid in een pittige saus van uien, tomaten, kruiden en citroen. Dit gerecht komt uit Zuid-India en is zeer pittig van smaak
€ 19,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Visgerechten
Alle visgerechten worden geserveerd met rijst
Fish jhalfarezi
Stukjes Victoriabaars filet bereid met paprika, uien, gember, knoflook en tomaten. Medium pittig van smaak met een oost-Indiaas karakter
€ 17,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Jumbo prawns balti
Grote garnalen bereid in en medium pittige saus van uien, tomaten, knoflook, gember en koriander
€ 19,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Fish curry masala
Victoriabaars filet bereid met een saus van uien, tomaten, knoflook, gember en kruiden
€ 17,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Biryani gerechten
Deze voedingsrijke gerechten zijn traditionele recepten uit de keukens van de 'Nawaab's van Hyderabad en zijn met raita geserveerd
Vegetable biryani
Vijf soorten verse groenten gekookt met Indiase basmati rijst en een licht accent van kruiden
€ 14,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Chicken biryani
Medium pittig gekruide Indiase basmati rijst gebakken met kip, noten, uitjes en rozijnen
€ 17,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Lamb biryani
Enorm smaakvol mals lamsvlees gekookt met basmati rijst, gebakken uitjes, noten en rozijnen. Medium heet
€ 18,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Prawns biryani
Garnalen gekookt met Indiase basmati rijst en speciale vis kruiden uit Zuid-India. Medium pittig van smaak
€ 19,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Menu's
Payal family menu voor 4 tot 5 personen
Chicken balti, butter chicken, lamb rogan josh, tandoori mixed grill en gemengde groente. Geserveerd met 4x rijst, 4x naan en 4x papardam
€ 85,90
incl. statiegeld (€ 0,00)
Deluxe 2 voor 2 personen
Butter chicken, lamb balti en gemengde groente. Geserveerd met 2x basmatirijst, 2x naan en 2x papardam
€ 45,90
incl. statiegeld (€ 0,00)
Deluxe 1 voor 2 personen
Tandoori mixed grill, chicken tikka masala en gemengde groente. Geserveerd met 2x basmatirijst, 2x naan en 2x papardam
€ 42,90
incl. statiegeld (€ 0,00)
Vegetarian delight voor 2 personen
Palak paneer, daal makhni en gemengde groente. Geserveerd met 2x basmatirijst, 2x naan en 2x papardam
€ 35,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Groente gerechten
Alle groentegerechten zijn medium pittig en worden geserveerd met rijst of 2 naans
Aloo matter
Aardappelen en doperwten, gekookt in een medium gekruide curry saus van uien, tomaten, gember, knoflook en koriander
€ 14,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Paneer makhni
Licht gekruide stukjes panir in een licht zoete saus van verse tomaten, roomboter, boter, noten en Indiase kruiden
€ 14,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Amritsari cholley
Gekookte kikkererwten bereidt volgens het recept uit het hart van Punjab met uien, gember, knoflook, koriander en tomaten. Medium pittig
€ 14,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Baingan bharta
Een erg beroemd gerecht uit Punjab bereidt met geroosterd aubergine, uien, tomaten, gember en exotische specerijen. Medium pittig van smaak
€ 14,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Mixed vegetables
Verse gemengde groenten gekookt met tomaten, komijnzaadjes, gember, koriander en kurkuma. Medium pittig van smaak
€ 14,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Palak paneer
In huis gemaakte Indiase kaas bereidt in gekookt spinazie, uien, tomaten, gember, knoflook, fenegriek en koriander. Medium pittig
€ 14,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Dal makhni
Heerlijk en uiterst oud recept van zwarte linzen gekookt met uien, tomaten, koksroom, boter en koriander
€ 14,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Aloo gobhi
Bloemkoolroosjes gekookt met aardappelen in een medium pittig specerijen mengsel met komijnzaad, kurkuma, gember en koriander
€ 14,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Groente bijgerechten
Mixed vegetables
Verse gemengde groenten gekookt met tomaten, komijnzaadjes, gember, koriander en kurkuma. Medium pittig van smaak
€ 9,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Aloo matter
Aardappelen en doperwten, gekookt in een medium gekruide curry saus van uien, tomaten, gember, knoflook en koriander
€ 9,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Indiase tandoori broden
Garlic naan
Naan gebakken met knoflook en koriander
€ 3,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Peshwari naan
Naan met rozijnen, kokosnoot en amandelen
€ 3,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Butter naan
Naan met roomboter
€ 3,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Parantha tandoori
In laagjes bereid tarwebrood met boter
€ 3,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Cheese naan
Naan gevuld met in huis gemaakte kaas en koriander
€ 3,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Tandoori roti
Knapperig bruin Indiaas tarwebrood gemaakt in de tandoor
€ 2,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Methi parantha
Laagjes bruin tarwebrood met roomboter en fenegriek bladeren
€ 3,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Naan
Luchtig wit brood uit de tandoor gemaakt van wit tarwe bloem gegarneerd met nigella zaden
€ 2,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Onion kulcha
Een licht pittig variant van naan met rode uien en koriander
€ 3,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Keema naan
Mughlai naan gevuld met lichte aromatische kruiden en lamsgehakt
€ 5,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Salades
Green salad
Salade met komkommer, tomaten, ijsbergsla, panir, rode uien en dressing
€ 5,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Onion and green chili salad
Gesneden rode uien en groene peper salade met citroen en Indiase kruiden
€ 3,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Bijgerechten
Pulao rice
Gekookte Indiase basmati rijst met saffraan
€ 3,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Mixed pickles
Pikant tafelzuur gemaakt van ongerijpte mango's en citroen
€ 3,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Raita
Yoghurt met komkommer
€ 3,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Papardam
Een dunne linzen cracker
€ 1,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Mango chutney
Zoete saus gemaakt van ongerijpte mango's met gember smaak
€ 3,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Nagerechten
Gulab jamun
Indiase zoetigheid gemaakt van melk met suiker siroop en honing
€ 4,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Rasmalai
Delicatesse die komt uit de Bengal provincie van India. Het is een variant van rossogullah. Rossogullah wordt gemaakt van hüttenkäse en wordt geserveerd gedrenkt in siroop bereid met melk, kardemom, pistachios, saffraan en suiker
€ 5,95
incl. statiegeld (€ 0,00)
Kheer
Rijstpudding van melk, suiker, kardemom en amandelen
€ 4,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Mango kulfi
Traditioneel Indiaas ijs bereid met zuivel, noten en alfonso mango
€ 5,75
incl. statiegeld (€ 0,00)
Kulfi
Traditioneel Indiaas ijs bereid met zuivel, amandelen, pistache en kardemom
